亞硝酸鈉 - 毒性
文章出處：m.xsmag.cn網(wǎng)責(zé)任編輯：張玉群作者：金元騰 張玉群人氣：-發(fā)表時間：2016-03-28 09:54:53
亞硝酸鈉是一種工業(yè)鹽，雖然和食鹽氯化鈉很像，但有毒。人食用0.2克到0.5克就可能出現(xiàn)中毒癥狀，如果一次性誤食3克，就可能造成死亡。
另外亞硝酸鈉在人體內(nèi)也會生成致癌物。新淹制的泡菜中也含有亞硝酸鈉(所以泡菜好在淹制后的15天以后食用，當(dāng)中的亞硝酸鹽含量會逐漸降低)。
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